In het Quellenviertel zitten de een en de ander aan dezelfde tafel.
De een komt net van een fietstocht, de ander van een wandeling.
En uiteindelijk staat voor velen hetzelfde op het menu: een stevige snack en een vers getapt biertje.
Hier wordt niets in scène gezet.
Hier wordt er geproost.
Van brouwerij tot café.
Van vers getapt bier tot knapperig gebraden vlees.
Hier is niets geforceerd.
Hier wordt de biercultuur beleefd.
Traditie, brouwkunst en regionale ingrediënten horen er gewoon bij.
Soms kruidig, soms moutig – maar altijd authentiek.