Haferflockentaler
Schnell gemacht, vollwertig und köstlich!
(mit Schokostückchen, Rosinen oder Cranberries)
Rezept: Zehentnerhof
- 150g Butter
- 240g Haferflocken
- 60g brauner Zucker
- 2 Eier
- 100g Dinkelvollkornmehl
- 16g Backpulver
- 2 Prisen Zimt
- 120g Schokostückchen und/oder Beeren
Zubereitung:
Butter, Haferflocken und 30g Zucker kurz anrösten. Abkühlen lassen!
Ei, Vollkornmehl, Backpulver, Zimt, den restlichen Zucker, Schoko bzw. Beeren zur Haferflockenmasse mischen. Ca. 10min kühl stellen.
Teelöffelgroße Mengen abstechen, zu Kugeln formen und zu Talern leicht plattdrücken.
Bei 160 Grad Heißluft ca. 12min backen
Mit geschmolzener Schokolade, Zitronenzuckerguss oder Streusel, je nach Vorliebe, dekorieren.