V roce 2013 se sen o vlastnictví vlastní palírny pálenky stal skutečností.
Po vyučení jako sommelier dobré brandy ve Weihenstepanu jsme otevřeli náš Brennstüberl Geistreich v Grübenu. Od té doby pálíme vše, co se nám dostane pod ruku s naší čepicí a naším o něco menším duchovním systémem („dítě“). Nyní destilujeme nejen standardní druhy ovoce, ale troufáme si experimentovat i s nevšedním požitkem, jako jsou pálenky z piva bock.O informace požádejte na výše uvedeném kontaktu.