Nápoj pro gurmány
Pravé. Vydatné. A přesně to pravé po dlouhém dni stráveném venku.
Jemně perlivý, osvěžující, plný a ovocně-trpký: Mošt se již dávno proměnil v delikatesu a zbavil se své drsné pověsti. Ta pochází ještě z dob, kdy v téměř každém sklepě stála moštová sud a výroba probíhala místy poměrně rustikálním způsobem. Od té doby prošlo lisy již mnoho šťávy, ale i dnes se ve čtvrti Quellenviertel nachází mnoho sady s roztroušenými ovocnými stromy, venkovských ovocných zahrad a zkušených výrobců moštu, kteří své řemeslo dokonale ovládají. Pracuje se zde v duchu dobré tradice, avšak s využitím moderní sklepní techniky a odpovídajícího know-how.
Nápoj pro gurmány
Výsledek lze ochutnat mnoha způsoby: přímo u výrobců moštu, v moštárnách a občerstvovacích stanicích, v hostincích a restauracích oceněných kulinářskými hvězdičkami, jako je například restaurace „Waldschänke“ v Grieskirchenu.
Tam společně v kuchyni stojí Elisabeth Grabmer a její syn Clemens a připravují lahůdky jako „Mostschober“, horní rakouskou variantu pokrmu „Besoffener Kapuziner“.
S příchodem jara pak lákají ochutnávky moštu – veselé a neformální slavnosti, na nichž producenti představují své mošty a hosté si mohou s chutí vychutnat jejich rozmanitost.
Most-Packages ve čtvrti Quellenviertel
Klikněte sem a podívejte se na další balíčky na téma požitky a gastronomie ve čtvrti Quellenviertel.