Hofmetzgerei Schießl

Řeznictví na statku Schießl zpracovává vlastní prasata na výrobky, přičemž klade velký důraz na čerstvost, chuť a profesionální zpracování celého zvířete.

Výrobky z vlastní produkce:

• Čerstvé maso: bůček, hřbet, plec, plec, řízek, svíčková, žebra, vepřové koleno.
• Kysané maso: bůček, hřbet, plec, plec, žebra
• Čerstvé maso z vlnitých prasat
• Grilované maso v paprikové marinádě a v marinádě z bylinek a česneku
• Krvavé a játrové klobásy, párky, vepřové klobásy
• Knacker s různým kořením: se slaninou, divokým česnekem, chilli bylinkami, dýňovými semínky
• Syrové klobásy: paprikovo-česnekové
• Sulzen: Sulz: domácí sulc, sviňská hlava, šunkový sulc.
• Innviertler Surspeck, Leberkäse, Leberkäse s chilli a dýňovými semínky
• Játrové knedlíky, sýrové knedlíky, knedlíky Innviertler
• Vařená šunka s různým kořením: kmín, koriandr, česnek, pepř, chilli, dýňová semínka, bylinky.
• Selská šunka, syrová šunka, slanina
• Uzené maso z domácích prasat: bůček, hřbet, plec, plecko
• Solené vepřové maso z vlnitých prasat: bůček, kýta

Hofmetzgerei Schießl nabízí nejen prodej z farmy, ale také stravování pro 10-240 osob. Ať už se jedná o konferenci, firemní večírek, prezentaci výrobků, grilování nebo soukromou oslavu, Hofmetzgerei Schießl může celou akci zorganizovat jako catering.

Hofmetzgerei nabízí následující cateringové služby:

• Létající menu
• Svatební menu
• kurzy vaření
• Studené bufety