Lif's Waldhof

In Helpfau-Uttendorf, aan de rand van het Kobernaußerwald, wordt een tuinbouwcentrum opgericht - Lif's Waldhof.
Een kleinschalig landbouwbedrijf waarvan de oprichters, Delia, Laura, Patrick en Simon, het hun missie hebben gemaakt om de omgeving te voorzien van verse, regionale groenten die met de hand worden geteeld.

Een ongebruikelijk pad
Het lijkt misschien ongebruikelijk dat vier jonge mensen vandaag de dag hebben besloten om een boerderij te beginnen, en dan ook nog op zo'n relatief klein gebied. Het team van Lif's Waldhof is ervan overtuigd dat hun concept een pad met toekomst is. Ze hebben zich afgevraagd hoe het mogelijk is om winstgevend te boeren in harmonie met de natuur en tegelijkertijd onafhankelijk te blijven van grote bedrijven. Daarom willen ze het directe contact tussen producenten en consumenten herstellen.

Handen in de aarde
In het eerste seizoen (2026) zullen er 65 bedden in het open veld en 20 bedden in beschermde teelt worden geteeld in de tuinderij volgens een biodynamische en bodemvriendelijke teeltmethode, zonder het gebruik van zware machines, pesticiden, herbiciden of genetisch gemodificeerde organismen. De jonge planten worden door de tuiniers zelf gekweekt. Ze hechten veel belang aan het exclusieve gebruik van zaadresistente zaden.

Groentenabonnement van de buurt
De groenten van Lif's Waldhof kunnen vanaf het voorjaar van 2026 worden gekocht via een abonnement. Je krijgt dan
32 weken lang een gevarieerde mix van vers geoogste lekkernijen. Er is keuze uit
zijn verkrijgbaar in twee abonnementsgroottes - afhankelijk van je groentehonger. Met een abonnement geniet je van volledige transparantie, zodat je precies weet
precies WAAR en HOE de groenten zijn geteeld. In het 1e seizoen telen we ongeveer 30
groentegewassen en een breed scala aan variëteiten. Naast klassiekers zoals
Naast klassiekers als sla, wortels en tomaten zullen er bijvoorbeeld ook gember en sugar snaps zijn - allemaal van eigen bodem. De oprichters willen een plek creëren waar gezonde grond, regionaliteit, handwerk en eerlijkheid centraal staan.
Meer informatie over dit project en het groenteabonnement is te vinden op: www.lifswaldhof.at