Lif's Waldhof

V obci Helpfau-Uttendorf na okraji lesa Kobernaußerwald vzniká zahradnické centrum Lif's Waldhof.
Jedná se o malý zemědělský podnik, jehož zakladatelé Delia, Laura, Patrick a Simon si dali za cíl zásobovat okolí čerstvou, vlastnoručně vypěstovanou regionální zeleninou.

Neobvyklá cesta
Může se zdát neobvyklé, že se čtyři mladí lidé rozhodli založit v těchto dnech farmu, a to na tak relativně malé ploše. Tým z Lifova Waldhofu je přesvědčen, že jejich koncept je cestou s budoucností. Položili si otázku, jak je možné hospodařit se ziskem v souladu s přírodou a zároveň zůstat nezávislý na velkých korporacích. Proto chtějí obnovit přímý kontakt mezi producenty a spotřebiteli.

Ruce v půdě
V první sezóně (2026) bude v tržní zahradě obděláváno 65 záhonů na volném prostranství a 20 záhonů v chráněné kultuře, a to biodynamickou a k půdě šetrnou metodou pěstování bez použití těžké techniky, pesticidů, herbicidů a geneticky modifikovaných organismů. Mladé rostliny si pěstují sami zahradníci. Velký význam přikládají výhradnímu používání osiva odolného vůči osivu.

Zeleninové předplatné ze sousedství
Zeleninu z Lifova Waldhofu si můžete od jara 2026 zakoupit formou předplatného. Bude vám dodávána
po dobu 32 týdnů pestrou směsicí čerstvě sklizených pochoutek. Na výběr je
jsou k dispozici dvě velikosti předplatného - v závislosti na vašem zeleninovém apetitu. S předplatným si užíváte naprosté transparentnosti, takže víte.
přesně víte, KDE a JAK byla zelenina vypěstována. V 1. sezóně vypěstujeme přibližně 30
zeleninových plodin a širokou škálu odrůd. Kromě klasických druhů, jako je např.
Kromě klasiky, jako je salát, mrkev a rajčata, zde bude například i zázvor a cukrový hrášek - vše z domácí produkce. Zakladatelé chtějí vytvořit místo, kde je v popředí zdravá půda, regionalita, ruční práce a férovost.
Více informací o tomto projektu a zeleninovém předplatném najdete na adrese: www.lifswaldhof.at.