--- title: "Genuss & Bierkultur im Quellenviertel" url: "https://www.quellenviertel.at/genuss-bierkultur.html" image: "https://www.quellenviertel.at/fileadmin/user_upload/quellenviertel.at/Logos/animated_quellenviertel_logos_typo3_css.svg" date: 2026-03-05 modified: 2026-06-19 --- # Genuss & Bierkultur im Quellenviertel ![Mädchen im Gastgarten beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis isst genüsslich einen Bauernkrapfen mit Marmelade.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/6/c/csm_BauernkrapfenEssen_OberoesterreichTourismusInnviertelTourismusStefanMayerhofer_2c3d7f7e17.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Quellenviertel/Stefan Mayerhofer Mädchen beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis isst einen Bauernkrapfen mit Marmelade.") ![Mädchen im Gastgarten beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis isst genüsslich einen Bauernkrapfen mit Marmelade.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/6/c/csm_BauernkrapfenEssen_OberoesterreichTourismusInnviertelTourismusStefanMayerhofer_d3edd6ce8c.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Quellenviertel/Stefan Mayerhofer Mädchen beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis isst einen Bauernkrapfen mit Marmelade.") © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Quellenviertel/Stefan Mayerhofer Mädchen beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis isst einen Bauernkrapfen mit Marmelade. Copyright schließen Genuss & Bierkultur im Quellenviertel ========================================= Wo Geschmack Heimat hat ----------------------- Im Quellenviertel wird Genuss mit viel Herz, Handwerk und Tradition gelebt. Regionale Spezialitäten, frisches Brot, charaktervolle Moste, handwerklich gebraute Biere und hochwertige Bio-Produkte prägen die kulinarische Vielfalt der Region. Ob in gemütlichen Wirtshäusern, bei Direktvermarkter:innen, auf Bauernhöfen oder in traditionsreichen Brauereien – hier kommt auf den Tisch, was in der Region wächst, reift und mit Leidenschaft hergestellt wird. Ehrlich, bodenständig und voller Geschmack. Genau so, wie man es im Quellenviertel gern hat. [ ![Vogelperspektive von verschieden großen Biergläsern, die mit Schaum bedeckt sind, mit denen sieben Personen anstoßen; darunter erkennt man einen Holztisch mit Teller, Besteck, Bierdeckel und einer Form mit Schweinebraten gefüllt;](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/2/5/csm_Bier_Bratl_115_QuellenviertelMatthiasKlugsberger_621731d520.jpg "Foto Quellenviertel/Matthias Klugsberger Vogelperspektive vom Bieranstoßen") Bierkultur im Quellenviertel Traditionell gebraut, regional verwurzelt und mit Genuss in geselliger Runde erlebt. ](https://www.quellenviertel.at/genuss/bier.html) © Copyright öffnen © Foto Quellenviertel/Matthias Klugsberger Vogelperspektive vom Bieranstoßen Copyright schließen [ ![Mehrere Brote liegen in einem Korb neben Mehl, Mehlschaufeln und einem Gärkörbchen auf einer Holzfläche in einer Bäckerei.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/d/6/csm_Brotkorb_Mehl_Quellenviertel_media.dot_2_4d290584f6.jpg "Quellenviertel/media.dot Frisches Brot, Mehl und Backutensilien auf einer Holzarbeitsfläche arrangiert. Die Szene vermittelt traditionelles Bäckerhandwerk und regionale Lebensmittelkultur. Wir sind Brot") Brot im Quellenviertel Brot und Bäckerhandwerk im Quellenviertel stehen für regionale Zutaten, traditionelle Backkunst und den unverwechselbaren Duft frisch gebackener Spezialitäten. ](https://www.quellenviertel.at/genuss/brot.html) © Copyright öffnen © Quellenviertel/media.dot Frisches Brot, Mehl und Backutensilien auf einer Holzarbeitsfläche arrangiert. Die Szene vermittelt traditionelles Bäckerhandwerk und regionale Lebensmittelkultur. Wir sind Brot Copyright schließen [ ![Mehrere Brote, Brezen und Gebäckstücke liegen neben einem Glas Bier auf einer bemehlten Arbeitsfläche in einer Bäckerei.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/6/e/csm_Brot_amp_Bier_Quellenviertel_media.dot__1__157d1771b7.jpg "Quellenviertel/media.dot Frisches Gebäck, Brot und Brezen liegen auf einer bemehlten Arbeitsfläche neben einem Glas Bier. Die Aufnahme verbindet traditionelle Backkunst mit regionaler Genusskultur.") vom Brauen & Backen Brot und Bier haben viel gemeinsam. ](https://www.quellenviertel.at/genuss/bier/brauenbacken.html) © Copyright öffnen © Quellenviertel/media.dot Frisches Gebäck, Brot und Brezen liegen auf einer bemehlten Arbeitsfläche neben einem Glas Bier. Die Aufnahme verbindet traditionelle Backkunst mit regionaler Genusskultur. Copyright schließen [ ![Der Mosthersteller Ludwig Rabengruber pflückt Äpfel von einem Apfelbaum in Geboltskirchen.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/8/8/csm_GrieskirchenObstsammelnLudwigRabengruber_OberoesterreichTourismusQuellenviertelTomSon_04c41a777f.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Quellenviertel/Tom Son Der Mosthersteller Ludwig Rabengruber pflückt Äpfel von einem Apfelbaum in Geboltskirchen.") Most im Quellenviertel Most steht für gelebte Tradition, handwerkliche Verarbeitung und fruchtigen Genuss aus regionalen Streuobstwiesen, Obstgärten und alten Sorten. ](https://www.quellenviertel.at/genuss/most.html) © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Quellenviertel/Tom Son Der Mosthersteller Ludwig Rabengruber pflückt Äpfel von einem Apfelbaum in Geboltskirchen. Copyright schließen Ehrlich, regional und voller Geschmack. --------------------------------------- Von Wirtshaus zu Hofladen. Von frisch gebackenem Brot bis zum kühlen Bier. Hier wird Genuss nicht inszeniert. Hier wird er gelebt. Regionale Spezialitäten, ehrliches Handwerk und gesellige Stunden gehören einfach dazu. Mal deftig, mal süß – aber immer mit Geschmack. [ ![Detailaufnahme von kleinen Salatpflanzen.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/8/2/csm_65_GruenmarktRied_QuellenviertelMatthiasKlugsberger_M1390696_5dd7af063b.jpg "Foto Quellenviertel/Matthias Klugsberger Detailaufnahme von kleinen Salatpflanzen.") Bio im Quellenviertel Bio ist bei uns kein Trend, sondern Alltag. Menschen mit G’spür für Natur, Tiere und gute Lebensmittel zeigen, wie Nachhaltigkeit wirklich geht. ](https://www.quellenviertel.at/genuss-bierkultur/bio.html) © Copyright öffnen © Foto Quellenviertel/Matthias Klugsberger Detailaufnahme von kleinen Salatpflanzen. Copyright schließen Bestelle jetzt deine kostenlosen Broschüren! [ Hier bestellen ](https://www.quellenviertel.at/services/prospekte.html) Gastronomie im Quellenviertel ----------------------------- © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Quellenviertel/Tom Son Familie beim genussvollen Brunchen in der Hofzeit in Rottenbach bei Haag am Hausruck. Copyright schließen ![Mutter, Sohn und Vater sitzen in der Hofzeit in Rottenbach bei Haag am Hausruck bei Tisch und genießen einen ausgiebigen Brunch, am Tisch stehen Teller mit Speisen und ein Korb mit Gebäck, Mutter und Sohn halten jeweils ein Gebäck in der Hand.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/3/7/csm_FamilienbrunchHofzeitRottenbach_OberoesterreichTourismusQuellenviertelTomSon_3ae4b334e1.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Quellenviertel/Tom Son Familie beim genussvollen Brunchen in der Hofzeit in Rottenbach bei Haag am Hausruck.") Alle Gastronomiebetriebe im Quellenviertel Im Quellenviertel wird nicht nur gegessen, sondern g’sellig zusammengesessen. Von der Jause bis zum Haubenmenü – Hauptsache guad. [ mehr erleben ](https://www.quellenviertel.at/genuss-bierkultur/allegastro.html) © Copyright öffnen © Foto Quellenviertel/OÖ Tourismus GmbH/Tom Son Eindrücke von der Betriebsführung sowie dem Bratlessen am Hof der Familie Hütthaler. Der Hausherr Philipp kocht für seine Gäste ein traditionelles Bratl in der Rein. Copyright schließen ![Das Bild zeigt eine Personengruppe, die gerade an einem gedeckten Esstisch sitzt. Ein Mann serviert gerade ein Bratl. Sie befinden sich in einem lichtdurchfluteten Raum.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/c/5/csm_BratlServieren_QuellenviertelOOETourismusGmbHTomSon_f329991efa.jpg "Foto Quellenviertel/OÖ Tourismus GmbH/Tom Son Eindrücke von der Betriebsführung sowie dem Bratlessen am Hof der Familie Hütthaler. Der Hausherr Philipp kocht für seine Gäste ein traditionelles Bratl in der Rein.") Gasthäuser & Restaurants im Quellenviertel Vom Dorfwirt bis zum Restaurant: ehrliche Küche, regionale Schmankerl und Gastgeber:innen, bei denen man gern ein bisserl länger bleibt. [ mehr erleben ](https://www.quellenviertel.at/genuss-bierkultur/tdliste-gasthausrestaurant.html) © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Quellenviertel/Tom Son Elisabeth und Clemens Grabmer bereiten auf einem Tisch im Gastgarten der Waldschänke ein Dessert Copyright schließen ![Elisabeth und Clemens Grabmer bereiten auf einem Tisch im Gastgarten der Waldschänke ein Dessert, im Bildhintergrund sitzen zwei Frauen und ein Mann an einem weiteren Tisch.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/6/0/csm_ClemensundElisabethGrabmerAnrichten_OberoesterreichTourismusQuellenviertelTomSon_be0d6cd157.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Quellenviertel/Tom Son Elisabeth und Clemens Grabmer bereiten auf einem Tisch im Gastgarten der Waldschänke ein Dessert") Haubenlokale im Quellenviertel Kreative Gerichte, beste Zutaten und viel Leidenschaft am Teller. Genuss für alle, die das Besondere schätzen. [ mehr erleben ](https://www.quellenviertel.at/genuss/tdliste-hauben.html) © Copyright öffnen © Foto Quellenviertel/Matthias Klugsberger Nahaufnahme von Cupcakes Copyright schließen ![Nahaufnahme von verzierten Cupcakes mit Blumen und Blüten; verschwommen im Vordergrund erkennt man eine Rose; im Hintergrund stehen Tassen am Tisch](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/b/8/csm_kostbaresInnviertel2022_40_QuellenviertelMatthiasKlugsberger_55d746110b.jpg "Foto Quellenviertel/Matthias Klugsberger Nahaufnahme von Cupcakes") Cafés & Konditoreien im Quellenviertel Duftender Kaffee, hausgemachte Mehlspeisen und süße Versuchungen. Perfekt für eine gemütliche Auszeit zwischendurch. [ mehr erleben ](https://www.quellenviertel.at/genuss-bierkultur/tdliste-cafekonditorei.html) © Copyright öffnen © Foto Quellenviertel/Matthias Klugsberger Nahaufnahme von Jausenplatte, die auf gedeckten Tisch steht Copyright schließen ![Nahaufnahme von Jausenplatte, die auf gedeckten Tisch steht; auf weißer Tischdecke stehen Gläser und Holzjausenbretter](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/e/c/csm_BuroidaBrennkuchl_200_QuellenviertelMatthiasKlugsberger_1710bcceb5.jpg "Foto Quellenviertel/Matthias Klugsberger Nahaufnahme von Jausenplatte, die auf gedeckten Tisch steht") Mostschenken & Jausenstationen im Quellenviertel Hausgemachte Jausen, frischer Most und gemütliche Plätze mit Aussicht. Einfach hinsetzen und genießen. [ mehr erleben ](https://www.quellenviertel.at/genuss-bierkultur/mostjause.html) © Copyright öffnen © FOTO_Quellenviertel_Matthias Klugsberger Zwei junge Damen sitzen in einer Bar und stoßen mit Cocktails an. Copyright schließen ![Zwei junge Damen sitzen in einer Bar und stoßen mit Cocktails an.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/6/d/csm_99_MoonlightRied_QuellenviertelMatthiasKlugsberger_M1520426_5387675def.jpg "FOTO_Quellenviertel_Matthias Klugsberger Zwei junge Damen sitzen in einer Bar und stoßen mit Cocktails an.") Bars & Pubs im Quellenviertel Kühle Getränke, gute Gespräche und entspannte Abende. Der richtige Platz, um den Tag ausklingen zu lassen. [ mehr erleben ](https://www.quellenviertel.at/genuss-bierkultur/barpub.html) © Copyright öffnen © Foto Quellenviertel/Matthias Klugsberger Eine Hand greift zu einer Eistüte die gerade gekauft wird. Copyright schließen ![Eine Hand greift zu einer Eistüte die gerade gekauft wird.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/b/d/csm_263_Ried_Sommer_QuellenviertelMatthiasKlugsberger_M1400748_6fa5317c3e.jpg "Foto Quellenviertel/Matthias Klugsberger Eine Hand greift zu einer Eistüte die gerade gekauft wird.") Eiscafés im Quellenviertel Fruchtig, cremig oder klassisch: Hier schmeckt jede Kugel nach Sommer und einer kleinen Auszeit. [ mehr erleben ](https://www.quellenviertel.at/genuss-bierkultur/tdliste-eisdiele.html) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Genuss-Erlebnis im Quellenviertel --------------------------------- © Copyright öffnen © Foto Quellenviertel/Johann Hammerer Beim Essen eines Bauernkrapfens vom Stehrerhof ist ein älterer Herr zu sehen. Copyright schließen ![Die Fotografie zeigt einen ca. 60-jährigen Mann, wie er gerade einen mit Staubzucker garnierten Bauernkrapfen ist. Der Mann hat kurze, braune Haare und einen grauen Schnauzer. Seine Jacke ist dunkelgrau. Er befindet sich in einem Raum und schaut in die Kamera.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/3/2/csm_StehrerhofBauernkrapfenMann_QuellenviertelJohannHammerer_70f5c047b7.jpg "Foto Quellenviertel/Johann Hammerer Beim Essen eines Bauernkrapfens vom Stehrerhof ist ein älterer Herr zu sehen.") Kulinarische Events im Quellenviertel Hier wird gefeiert, verkostet und genossen. Veranstaltungen voller Geschmack, Begegnungen und regionaler Schmankerl warten auf dich. [ mehr erleben ](https://www.quellenviertel.at/genuss-bierkultur/kulinarikevents.html) © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Entdeckerviertel/Tom Son Zwei Radfahrerinnen auf einem Radweg im Entdeckerviertel. Copyright schließen ![Zwei Radfahrerinnen auf einem Radweg im Entdeckerviertel sprechen miteinander, im Hintergrund sind undeutlich andere Radfahrer und Landschaft zu erkennen.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/4/6/csm_Radfahrerin_OberoesterreichTourismusQuellenviertelTomSon_bfbba37d69.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Entdeckerviertel/Tom Son Zwei Radfahrerinnen auf einem Radweg im Entdeckerviertel.") Genussvolle Wander- & Radwege Unterwegs durch schöne Landschaften und immer wieder gute Gründe zum Einkehren. Bewegung und Genuss gehören hier zusammen. [ mehr erleben ](https://www.quellenviertel.at/genuss-bierkultur/genusswanderradwege.html) © Copyright öffnen © Quellenviertel/Eva Wöckl Mann steht neben einer Kaffeeröstmaschine, während frisch geröstete Kaffeebohnen in die Kühlschale fallen. Die Szene zeigt traditionelle Handwerkskunst in einer Rösterei, Interreg Digitalisierungsoffensive -... Copyright schließen ![Ein Mann steht in einer Kaffeerösterei neben einer großen Röstmaschine. Frisch geröstete Kaffeebohnen fallen in eine Metallschale vor ihm.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/3/8/csm_InndieBeans_Braunau_C_EvaW%C3%B6ckl_0297_141c9260f8.jpg "Quellenviertel/Eva Wöckl Mann steht neben einer Kaffeeröstmaschine, während frisch geröstete Kaffeebohnen in die Kühlschale fallen. Die Szene zeigt traditionelle Handwerkskunst in einer Rösterei, Interreg Digitalisierungsoffensive -...") Produzenten & Direktvermarkter im Quellenviertel Ehrliche Lebensmittel direkt von den Menschen, die sie erzeugen. Regional, frisch und mit viel Herz gemacht. [ mehr erleben ](https://www.quellenviertel.at/genuss-bierkultur/produzentendirektvermarkter.html) © Copyright öffnen © Foto Quellenviertel/Matthias Klugsberger Innviertler Knödel zubereiten in der Knödlkuchl beim Genussbauernhof Jenichl Copyright schließen ![Vier Personen stehen in einem Raum und lachen, sie formen Knödel mit ihren Händen. Vor ihnen steht ein Tisch, auf dem bereits viele Fertige Knödel auf einem Holzbrett liegen.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/3/b/csm_GenussbauernhofJenichl_66_QuellenviertelMatthiasKlugsberger_92d9ed42e0.jpg "Foto Quellenviertel/Matthias Klugsberger Innviertler Knödel zubereiten in der Knödlkuchl beim Genussbauernhof Jenichl") Kulinarische Gruppenangebote im Quellenviertel Gemeinsam genießen macht doppelt Freude. Perfekt für Ausflüge, Vereinsfahrten und gesellige Stunden mit besonderen Einblicken. [ mehr erleben ](https://www.quellenviertel.at/genuss-bierkultur/genussgruppen.html) © Copyright öffnen © Foto Quellenviertel/Thomas Koller Ein junges Paar ist bei einer Trinkpause am Flussufer zu sehen. Copyright schließen ![Ein junges Paar, welches auf Steinen am Flussufer sitzt, macht gerade eine Pause von einer Radtour. Die Dame links im Bild trinkt gerade von einer Flasche. Der Mann hält lächelnd einen Rucksack. Im Hintergrund ist eine grasbewachsene Böschung mit Bäumen zu sehen. Rechts im Hintergrund sind zwei abgestellte Fahrräder zu sehen.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/f/8/csm_PaarTrinkpauseRadtour_QuellenviertelThomasKoller_d02ae727c5.jpg "Foto Quellenviertel/Thomas Koller Ein junges Paar ist bei einer Trinkpause am Flussufer zu sehen.") Genussvolle Packages im Quellenviertel Auszeit gefällig? Diese Angebote verbinden Kulinarik, Erlebnisse und Erholung zu einem rundum stimmigen Genussurlaub. [ mehr erleben ](https://www.quellenviertel.at/genuss-bierkultur/genusspackages.html) 1. 2. 3. 4. 5. Schon die passende Unterkunft gefunden? [ Unterkunft buchen ](https://www.quellenviertel.at/book.html) Das könnte dich auch noch interessieren Hier gibt es viel zu sehen! Bunt wia's Leben ist das Quellenviertel, somit gibt es immer viel zu entdecken und erleben. Hier ein paar ausgewählte Vorschläge für dich. [ ![Eine Person hält einen kleinen Behälter mit drei großen Tomaten in der rechten Hand und überreicht diesen an eine andere Person.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/d/e/csm_GB_BiohofGeinberg_Hofladen_2026_QuellenviertelMatthiasKlugsberger-16_350abd97f4.jpg "Foto Quellenvierte/Matthias Klugsberger Tomaten im Hofladen des Biohof Geinberg") BiOS erleben ](https://www.bios-erleben.com/ "Link öffnet sich in neuem Fenster") © Copyright öffnen © Foto Quellenvierte/Matthias Klugsberger Tomaten im Hofladen des Biohof Geinberg Copyright schließen [ ![Das Bild zeigt eine junge Frau, die an einem festlich gedeckten Esstisch in einem Restaurant sitzt. Sie führt gerade die Gabel zum Mund und blickt lächelnd nach oben.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/a/4/csm_EssendeFrauRestaurant_QuellenviertelHamsterderBildermacher_a69a2c3765.jpg "Foto Quellenviertel/Hamster der Bildermacher Eindrücke einer Feierlichkeit in den Räumlichkeiten des Gasthofs Frodlhof in Neukirchen an der Vöckla.") Innwirtler ](https://www.innwirtler.at/ "Link öffnet sich in neuem Fenster") © Copyright öffnen © Foto Quellenviertel/Hamster der Bildermacher Eindrücke einer Feierlichkeit in den Räumlichkeiten des Gasthofs Frodlhof in Neukirchen an der Vöckla. Copyright schließen [ ![Anstoßen mit frisch gezapftem Bier im Gastgarten beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis, es sind nur die Hände von zwei Gästen zu sehen.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/b/1/csm_FrischGezapftesBier_OberoesterreichTourismusInnviertelTourismusStefanMayerhofer_b061ba49b0.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/SINNVIERTEL Tourismus/Stefan Mayerhofer Anstoßen mit frisch gezapftem Bier im Gastgarten beim Rieder Wirt.") Bierregion Innviertel ](https://bierregion.at/ "Link öffnet sich in neuem Fenster") © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/SINNVIERTEL Tourismus/Stefan Mayerhofer Anstoßen mit frisch gezapftem Bier im Gastgarten beim Rieder Wirt. Copyright schließen [ ![Zwei Hände drehen einen tischtennisballgroßen Knödel. Im Hintergrund sind bereits fertige Knödel auf einem Holzbrett zu sehen.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/3/e/csm_GenussbauernhofJenichl_24_QuellenviertelMatthiasKlugsberger_50fd8fba79.jpg "Foto Quellenviertel/Matthias Klugsberger Innviertler Knödel drehen") Wie's Innviertel schmeckt ](https://wiesinnviertelschmeckt.at/ "Link öffnet sich in neuem Fenster") © Copyright öffnen © Foto Quellenviertel/Matthias Klugsberger Innviertler Knödel drehen Copyright schließen [ ![Detailaufnahme eines gefüllten Korbes mit Karotten, Paprika, Fenchen, Tomaten, Karfiol uvm.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/5/7/csm_18_GruenmarktRied_QuellenviertelMatthiasKlugsberger_M1390535_e78f68c8fb.jpg "Foto Quellenviertel/Matthias Klugsberger Detailaufnahme eines gefüllten Korbes mit Karotten, Paprika, Fenchen, Tomaten, Karfiol uvm.") Genussland Oberösterreich ](https://www.genussland.at/ "Link öffnet sich in neuem Fenster") © Copyright öffnen © Foto Quellenviertel/Matthias Klugsberger Detailaufnahme eines gefüllten Korbes mit Karotten, Paprika, Fenchen, Tomaten, Karfiol uvm. Copyright schließen [ ![Zwei Radfahrerinnen auf einem Radweg im Entdeckerviertel sprechen miteinander, im Hintergrund sind undeutlich andere Radfahrer und Landschaft zu erkennen.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/4/6/csm_Radfahrerin_OberoesterreichTourismusQuellenviertelTomSon_b36f03d56e.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Entdeckerviertel/Tom Son Zwei Radfahrerinnen auf einem Radweg im Entdeckerviertel.") genussvolle Wander- & Radwege ](https://www.quellenviertel.at/genuss-bierkultur/genusswanderradwege.html) © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Entdeckerviertel/Tom Son Zwei Radfahrerinnen auf einem Radweg im Entdeckerviertel. Copyright schließen [ ![Junger Mann mit Rucksack und Brille steht in grüner Natur und schaut auf eine Landkarte. Um ihn wachsen Sträucher und weiße Wildblumen.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/5/6/csm_Schlossberg_Lengau_Friedburg_c_Quellenviertel_Brothers_8e19d261c8.jpg "Quellenviertel/Brothers Wanderer mit Rucksack betrachtet eine Karte inmitten dichter Vegetation und blühender Pflanzen. Die Szene vermittelt Naturerlebnis und Orientierung auf einem Wanderweg.") Newsletter ](https://www.quellenviertel.at/quellenviertel-newsletter.html) © Copyright öffnen © Quellenviertel/Brothers Wanderer mit Rucksack betrachtet eine Karte inmitten dichter Vegetation und blühender Pflanzen. Die Szene vermittelt Naturerlebnis und Orientierung auf einem Wanderweg. Copyright schließen [ ![Ein Mann und eine Frau von Hinten beim Verlassen des Außenbeckens im EurothermenResort Bad Schallerbach, über ihnen Palmenblätter.](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/_processed_/0/0/csm_EurothermenResortBadSchallerbachAussenpoolPalmen_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_7acb4e11b0.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach Der Außenbereich des EurothermenResorts Bad Schallerbach mit Palmen und Südsee-Flair.") Packages ](https://www.quellenviertel.at/packages.html) © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach Der Außenbereich des EurothermenResorts Bad Schallerbach mit Palmen und Südsee-Flair. Copyright schließen 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Häufig gestellte Fragen ----------------------- [ Wofür steht Genuss im Quellenviertel? ](#ttgNCECollapse490231) ------------------------------------------------------------------ Für ehrliche Küche, regionale Produkte und echtes Handwerk. Im Quellenviertel kommen Bier, Most, Brot, Bio, Wirtshausküche und Direktvermarktung zusammen. Also alles, was man für a guade Zeit braucht. Und ja: ein ordentlicher Hunger schadet nicht. [ Welche Genuss-Themen sind besonders wichtig? ](#ttgNCECollapse490232) ------------------------------------------------------------------------- Die wichtigsten Themen sind Bier, Most, Brot, Bio, Gastronomie und Direktvermarktung. Bier steht für Brauhandwerk und Verkostungen, Most für Jause und Streuobstgenuss, Brot für Backtradition und Bäckerhandwerk, Bio für nachhaltige Betriebe, Gastronomie für Wirtshaus bis Haubenküche und Direktvermarktung für Produkte direkt von den Erzeuger:innen. [ Warum spielt Bier so eine große Rolle? ](#ttgNCECollapse490233) ------------------------------------------------------------------- Bier ist im Quellenviertel mehr als ein Getränk. Es gibt Bierverkostungen, Bierkeller-Erlebnisse, Bierseminare, Bier Stacheln, Bier-Menüs, Bierbummel und Genusswochenenden rund ums Bier. Im Biergasthof Riedberg in Ried im Innkreis werden etwa Biere im einzigartigen Bierkeller verkostet, begleitet von Geschichten rund ums Bier. [ Welche Rolle spielt Most im Quellenviertel? ](#ttgNCECollapse490234) ------------------------------------------------------------------------ Most gehört zur Jause, zum Ausflug und zum Zusammensitzen. In Mostschenken und Jausenstationen gibt es Brettljause, Speck, Erdäpfelkäs und dazu ein fruchtiges Glas Most. Besonders fein nach einer Wanderung oder Radtour. [ Warum ist Brot ein eigenes Genuss-Thema? ](#ttgNCECollapse490235) --------------------------------------------------------------------- Weil Brot im Quellenviertel nicht Beilage ist, sondern Haltung. Sauerteig, lange Reifezeit, gutes Mehl, handwerkliches Können und regionale Bäckereien machen Brot hier zu einem echten Lebensmittel. Da steckt Arbeit drin. Und G’spür. [ Welche Bedeutung hat Bio im Quellenviertel? ](#ttgNCECollapse490236) ------------------------------------------------------------------------ Bio steht für nachhaltige Landwirtschaft, bewusstes Einkaufen und ehrliche Produkte. Es gibt Bio-Betriebe, Bio-Hofläden und Märkte, aber auch Bio-Beherberger, Bio-Bäckereien und Bio-Cafés sowie ganz viele Biohöfe in der Region. [ Wie vielfältig ist die Gastronomie? ](#ttgNCECollapse490237) ---------------------------------------------------------------- Von der Mostschenke bis zum Haubenrestaurant ist vieles dabei: urige Wirtshäuser, Gasthäuser, Cafés, Konditoreien, Jausenstationen, Restaurants und moderne Küche. [ Welche Wirtshausklassiker sollte man probieren? ](#ttgNCECollapse492112) ---------------------------------------------------------------------------- Bratl in der Rein, gefüllte Knödel, Surspeck, regionale Jausen, Hausmannskost und hausgemachte Mehlspeisen - dazu einen sonnigen Gastgarten und viel Platz für Familien. Da schlägt das Herz höher! [ Was bedeutet Direktvermarktung im Quellenviertel? ](#ttgNCECollapse492113) ------------------------------------------------------------------------------ Direktvermarktung heißt: regionale Produkte direkt von den Erzeuger:innen. Kurze Wege, echte Handarbeit und viel Herkunft am Teller. Dazu zählen Hofläden, kleine Geschäfte, Märkte und Betriebe mit frischen Produkten direkt vom Hof. [ Gibt es auch Angebote für Gruppen und Feiern? ](#ttgNCECollapse492114) -------------------------------------------------------------------------- Ja. Die Kombi Bratl und Bierkeller ist für Gruppen geeignet. Mostheurige nehmen Reservierungen für Feiern entgegen, etwa mit regionalen Jausenspezialitäten, Terrasse, warmer Küche auf Vorbestellung und Platz für Busgruppen. Auch kalte Buffets und Bratl in der Rein können auf Vorbestellung zubereitet werden.