--- title: Bier stacheln im Biergasthof Riedberg url: "https://www.quellenviertel.at/cz/oesterreich-poi/detail/430028926/bier-stacheln-im-biergasthof-riedberg.html" description: "\"Pivní hroty\" - slyšeli jste o nich někdy?" date: 2026-06-19 modified: 2026-07-16 --- # Bier stacheln im Biergasthof Riedberg Bier stacheln im Biergasthof Riedberg ======================================= Ried im Innkreis, Oberösterreich, Österreich ![](https://assets.tourdata.at/260x195/228772/84383BD6C1D1B1FE230A57BF4053E05724683F0A8D2230AF3A035F3F883B0D5A/bier-stacheln-im-biergasthof-riedberg.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/228773/77750D85ACDF5E1E18F82248ED36FE15C9DCC49771DC5EB4DE3C8A5FA40C8BF3/bier-stacheln-im-biergasthof-riedberg.jpg) © otevřít copyright © Innviertel-Tourismus | Matthias Klugsberger zavřít copyright [ ![Čepování piva v hostinci Biergasthof Riedberg v Ried im Innkreis: Malá místnost s dřevěným nábytkem a hořícím plamenem. Je vidět skleněná láhev a dvě sklenice, pravděpodobně připravené k pití alkoholu.](https://assets.tourdata.at/x550/228772/84383BD6C1D1B1FE230A57BF4053E05724683F0A8D2230AF3A035F3F883B0D5A/bier-stacheln-im-biergasthof-riedberg.jpg "© Innviertel-Tourismus | Matthias Klugsberger") ](https://assets.tourdata.at/1920x/228772/84383BD6C1D1B1FE230A57BF4053E05724683F0A8D2230AF3A035F3F883B0D5A/bier-stacheln-im-biergasthof-riedberg.jpg) © otevřít copyright © Innviertel-Tourismus | Matthias Klugsberger zavřít copyright [ ![Čepování piva v hostinci Biergasthof Riedberg v Ried im Innkreis: u výčepu sedí starší muž v kostkovaném oblečení a sklenicích. Za ním stojí mnoho lahví a sudů s alkoholickými nápoji. V místnosti panuje útulná, tradiční atmosféra.](https://assets.tourdata.at/x550/228773/77750D85ACDF5E1E18F82248ED36FE15C9DCC49771DC5EB4DE3C8A5FA40C8BF3/bier-stacheln-im-biergasthof-riedberg.jpg "© Innviertel-Tourismus | Matthias Klugsberger") ](https://assets.tourdata.at/1920x/228773/77750D85ACDF5E1E18F82248ED36FE15C9DCC49771DC5EB4DE3C8A5FA40C8BF3/bier-stacheln-im-biergasthof-riedberg.jpg) 1. 2. Südtiroler Straße 11 4910 Ried im Innkreis [ Otevřít v Mapách Google ](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=S%C3%BCdtiroler%20Stra%C3%9Fe%2011%2C%204910%20Ried%20im%20Innkreis "Odkaz se otevře v novém okně") [ Otevřít v Mapách Apple ](https://maps.apple.com/place?address=S%C3%BCdtiroler%20Stra%C3%9Fe%2011%2C%204910%20Ried%20im%20Innkreis "Odkaz se otevře v novém okně") ![](https://static.ecmaps.de/staticmap.jpg?experience=webarchitektur-meta&lat=48.2129378&lon=13.47273797&width=991&height=450&project=ttg-basemap&zoom=2000&server=meta.tourdata.at) **"Pivní hroty" - slyšeli jste o nich někdy?** Legenda praví, že "pivní špičky" pocházejí ze středověku a vynalezli je kováři. Ti mohli své řemeslo vykonávat venku i v zimě, protože kovárna vyzařovala dostatek tepla, a byla tedy dostatečně teplá. Pivo ve vedlejším vědru však hrozilo zamrznutím - což innviertler nemohl riskovat: proto vynalézaví kováři opakovaně namáčeli nebo špikovali rozžhavený pohrabáč do piva. Tak vznikl "pivní bodec". **A funguje to stejně i dnes** . Vezměte železnou tyč, zahřejte ji, dokud nezačne žhnout do červena, nalijte pivo do vhodné sklenice a opatrně ponořte bodák do piva. Pivo začne pěnit, protože oxid uhličitý z piva uniká a zbytkový cukr vlivem tepelného šoku karamelizuje. Vznikne nová chuť, kterou pozná i laik. **Které pivo je vhodné ke šlehání?** Ke šlehání lze použít jakékoliv pivo typu bock a piva s vysokým podílem zbytkového extraktu (zbytkový cukr, nízký stupeň konečného kvašení). Profesionálové i znalci piva **spikují** piva například za účelem simulace procesu zrání a stárnutí a získání nového chuťového dojmu. **🍺 TIP:** Obřad "špikování piva" je velmi výjimečným zážitkem a návštěvníkům ho nabízí innviertelský pivní sommeliér Karl Zuser ml. v Ried im Innkreis ve svém vlastním pivním sklepě. [ Kontakt ](#ttgCollapseKontakt) ---------------------------------- **Bier stacheln im Biergasthof Riedberg** Südtiroler Straße 11 4910 Ried im Innkreis telefon +43 7752 82610 - 0Zobrazit č. mobilní +43 664 1230506 E-Mail [gasthof@riedberg.at](#mailto) web [www.riedberg.at/](https://www.riedberg.at/ "nové okno") https://www.riedberg.at/ --- **kontaktní osoba** Karl Zuser jun. Südtiroler Straße 11 4910 Ried im Innkreis telefon +43 7752 82610 - 0Zobrazit č. mobilní +43 664 1230506 E-Mail [gasthof@riedberg.at](#mailto) web [www.riedberg.at/](https://www.riedberg.at/ "nové okno") --- **Zákonné kontaktní údaje** Biergasthof Riedberg Karl Zuser jun. Südtiroler Straße 11 AT-4910 Ried im Innkreis gasthof@riedberg.at https://www.riedberg.at/ --- **Mluvíme následujícími jazyky** německý [ Otevírací doba ](#ttgCollapseOeffnungszeiten) ------------------------------------------------- - po dohodě - Přihláška nutná [ Příjezd ](#ttgCollapseAnreise) ---------------------------------- [ Způsobilost ](#ttgCollapseEignung) -------------------------------------- - Vhodné za každého počasí **sezóna**- jaro - léto - podzim - zima [ Bezbariérovost ](#ttgCollapseBarrierefreiheit) -------------------------------------------------- O informace požádejte na výše uvedeném kontaktu. [Na webové stránky](https://www.riedberg.at/ "nové okno") powered by [TOURDATA](https://www.tourdata.at "nové okno") [ ![TOURDATA Logo](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/templates/global/images/Logo-Tourdata.png "TOURDATA Logo") ](https://www.tourdata.at "nové okno")