--- title: Stadtwirt Bruck url: "https://www.quellenviertel.at/cz/oesterreich-gastronomie/detail/430009722/stadtwirt-bruck.html" description: V části Hinterstadt byla znovu oživena tradiční hospoda. Po důkladné rekonstrukci zazářila bývalá hospoda Schmid-Leingartner v novém lesku a od podzimu 2023 byla znovu otevřena pod názvem „stadtwirt bruck.“ Pouhých 100 metrů od náměstí se majitel zasazuje o oživení centra města.Vedení má na starosti kuchař Claus Schiller z Vöcklabrucku, který v roce 2009 dokončil kuchařský výcvik v rezidenci Häupl u Attersee. Poté žil gastronom více než deset let v čínském městě Changzhou, kde v restauraci Jägerwirt nabízel rakouská jídla. S 17 lety zkušeností v oboru se vrátil do svého rodného města, aby tento tradiční kultovní podnik ve Vöcklabrucku modernizoval.„Díky kulinářským kreacím, které spojují tradici s moderními akcenty, zaujímá restaurace v regionu průkopnickou roli. Najdete zde klasický řízek, původní pokrmy jako Bauernkrapfen, ale i vegetariánské lahůdky,“ říká gastronom Claus Schiller.Během restaurátorských prací byly zachovány půvabné prvky minulých časů, takže stará kachlová kamna září v novém lesku a obložení stěn vypráví příběhy z dávných dob. V horním patře jsou k dispozici další pokoje pro hosty, kteří zde chtějí přenocovat. Od léta 2024 bude navíc otevřena venkovní terasa, která bude sloužit jako další místo setkávání pro hosty všech věkových kategorií. Centrální poloha „stadtwirt bruck.“ umožňuje hostům objevovat a užívat si centrum města Vöcklabruck.S cílem spojit tradici a inovace zve hostinec k jedinečnému kulinářskému zážitku v Hinterstadtu. date: 2026-06-19 modified: 2026-07-16 --- # Stadtwirt Bruck Stadtwirt Bruck ================= Vöcklabruck, Oberösterreich, Österreich ![](https://assets.tourdata.at/260x195/194536/66006E6ACACEDAEF5C3482C5B7DE225609CD498ECE4FE372D5D21361CA016E20/stadtwirt-bruck.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/194537/CB3FF7AB8461938F896D6D1B4E91929724F4397FA09109F2DBFDCE46A406B362/stadtwirt-bruck2.jpg) © otevřít copyright © Stadtwirt Bruck zavřít copyright [ ![Stadtwirt Bruck ve Vöcklabrucku: Tradičně zařízená jídelna s dřevěným obložením a bohatým osvětlením. Na velkém dřevěném stole, obklopeném pohodlnými koženými křesly, jsou umístěny různé sklenice na víno a příbory. Na stěnách visí obrazy a dekorativní prvky, které dodávají místnosti útulný ráz.](https://assets.tourdata.at/x550/194536/66006E6ACACEDAEF5C3482C5B7DE225609CD498ECE4FE372D5D21361CA016E20/stadtwirt-bruck.jpg "© Stadtwirt Bruck") ](https://assets.tourdata.at/1920x/194536/66006E6ACACEDAEF5C3482C5B7DE225609CD498ECE4FE372D5D21361CA016E20/stadtwirt-bruck.jpg) © otevřít copyright © Stadtwirt Bruck zavřít copyright [ ![Stadtwirt Bruck ve Vöcklabrucku: Velká, útulná jídelna s dřevěným nábytkem a dekoracemi. Místnost je dobře osvětlená a má otevřený kuchyňský kout. Hostům jsou k dispozici stoly a židle.](https://assets.tourdata.at/x550/194537/CB3FF7AB8461938F896D6D1B4E91929724F4397FA09109F2DBFDCE46A406B362/stadtwirt-bruck2.jpg "© Stadtwirt Bruck") ](https://assets.tourdata.at/1920x/194537/CB3FF7AB8461938F896D6D1B4E91929724F4397FA09109F2DBFDCE46A406B362/stadtwirt-bruck2.jpg) 1. 2. Hinterstadt 11 4840 Vöcklabruck [ Otevřít v Mapách Google ](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Hinterstadt%2011%2C%204840%20V%C3%B6cklabruck "Odkaz se otevře v novém okně") [ Otevřít v Mapách Apple ](https://maps.apple.com/place?address=Hinterstadt%2011%2C%204840%20V%C3%B6cklabruck "Odkaz se otevře v novém okně") ![](https://static.ecmaps.de/staticmap.jpg?experience=webarchitektur-meta&lat=48.00776455&lon=13.65584627&width=991&height=450&project=ttg-basemap&zoom=2000&server=meta.tourdata.at) V části Hinterstadt byla znovu oživena tradiční hospoda. Po důkladné rekonstrukci zazářila bývalá hospoda Schmid-Leingartner v novém lesku a od podzimu 2023 byla znovu otevřena pod názvem „stadtwirt bruck.“ Pouhých 100 metrů od náměstí se majitel zasazuje o oživení centra města. Vedení má na starosti kuchař Claus Schiller z Vöcklabrucku, který v roce 2009 dokončil kuchařský výcvik v rezidenci Häupl u Attersee. Poté žil gastronom více než deset let v čínském městě Changzhou, kde v restauraci Jägerwirt nabízel rakouská jídla. S 17 lety zkušeností v oboru se vrátil do svého rodného města, aby tento tradiční kultovní podnik ve Vöcklabrucku modernizoval. „Díky kulinářským kreacím, které spojují tradici s moderními akcenty, zaujímá restaurace v regionu průkopnickou roli. Najdete zde klasický řízek, původní pokrmy jako Bauernkrapfen, ale i vegetariánské lahůdky,“ říká gastronom Claus Schiller. Během restaurátorských prací byly zachovány půvabné prvky minulých časů, takže stará kachlová kamna září v novém lesku a obložení stěn vypráví příběhy z dávných dob. V horním patře jsou k dispozici další pokoje pro hosty, kteří zde chtějí přenocovat. Od léta 2024 bude navíc otevřena venkovní terasa, která bude sloužit jako další místo setkávání pro hosty všech věkových kategorií. Centrální poloha „stadtwirt bruck.“ umožňuje hostům objevovat a užívat si centrum města Vöcklabruck. S cílem spojit tradici a inovace zve hostinec k jedinečnému kulinářskému zážitku v Hinterstadtu. [ Kontakt ](#ttgCollapseKontakt) ---------------------------------- **Stadtwirt Bruck** Hinterstadt 11 4840 Vöcklabruck telefon +43 7672 33338 Zobrazit č. web [ stadtwirtbruck.com ](https://stadtwirtbruck.com "nové okno") https://stadtwirtbruck.com --- **kontaktní osoba** Pan Claus Schiller Hinterstadt 11 4840 Vöcklabruck telefon +43 7672 33338 Zobrazit č. web [stadtwirtbruck.com](https://stadtwirtbruck.com "nové okno") --- **Mluvíme následujícími jazyky** německý [ Kuchyně ](#ttgCollapseKueche) --------------------------------- **druhy jídel**- regionální [ Příjezd ](#ttgCollapseAnreise) ---------------------------------- [ Bezbariérovost ](#ttgCollapseBarrierefreiheit) -------------------------------------------------- O informace požádejte na výše uvedeném kontaktu. [Na webové stránky](https://stadtwirtbruck.com "nové okno") powered by [TOURDATA](https://www.tourdata.at "nové okno") [ ![TOURDATA Logo](https://www.quellenviertel.at/fileadmin/templates/global/images/Logo-Tourdata.png "TOURDATA Logo") ](https://www.tourdata.at "nové okno")